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ブルーベリージャム

         ブルーベリージャムを作りました。

         ★ 材料

          ブルーベリー    1㎏

          砂糖        500g

          レモンん汁     大匙1杯

取り溜めして冷凍していたブルーベリ―を

綺麗に洗っているのでそのまま鍋に入れて火にかける。


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解けてきたら砂糖とレモン汁を加える。

混ぜながら中火で20分程加熱する。

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沸騰してきたら灰汁をすくいとる。

とろみ加減になったら火を止める。

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まださらさらしていますが冷めるといい具合になるので

粗熱が取れたら熱湯消毒しておいた瓶に詰める。

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パンに塗っても美味しいです。

ヨーグルトに入れても美味しいです。

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庭の花

サギソウ

今年も清楚で純白の花が咲きました。

空に舞うシラサギの姿を思わせるサギソウ。

水不足で葉も元気がないのですがやっと咲きました。

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秋海棠

ベゴニアによく似ていますよね。

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真ん中に黄色い花弁が何故か下向きに咲いています。

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美男カズラ

主人が植えておいた美男カズラ、今年も赤い実が出来そう。

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ハゼラン(三時草)

枝別れした茎の先に小さな蕾を付け決まって三時頃

ピンクの可愛い花が開く。

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ルエリア

鉢植えはなぜか花がつかず地植えはよく咲きます。

1日花ですが蕾が次々咲いて長く楽しめます。

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ショウジョウソウ

サマーポインセチアともいうそうです。

こぼれ種で毎年庭のどこかで咲いています。

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ホテイアオイ

橿原市城殿町のホテイアオイ農園に行ってきました。


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薄紫色の花が水田一面に広がっていました。

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朝日に照らされて透き通るようなホテイアオイ

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青空の下は畝傍山

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同じ水田に蓮もありましたがもう咲き終わったようです。

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ハスの実で手芸

これは以前に作ったものですが生地に綿を包んで

蓮の実の後に詰めます。

残り布で簡単にできます。

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今週の花

今週のお花が届きました

先週とよく似た雰囲気のお花ですが自分で選べないので

何とかセンス良く…と思っていましたがうまくいきませんでした。

   今回の花材          花言葉

   ①グラジオラス         密会

   ②オンシジューム        清楚

   ③ドラセナゴッドセフィアナ   幸福

   ④カーネーション        愛の宣言

 

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秋の気配が・・・。

秋の気配に思いを寄せて

朝夕少し楽になったかと思うと日が短くなりました。

ススキの季節ですね。

秋の気配を感じます。

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ヤハズススキ

葉に斑入が入り鷹の羽に見立ててタカノハススキともいうそうです

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高砂百合

鉄砲百合に似ていますが葉が細くて1本から花の咲く数が多く・・・・。

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他の百合のようにいい香りもないです。

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ひまわり

夏の代表花ですが蕾の頃が長くてやっと今頃咲きました。

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朝夕かかさず水やりして咲く日を待っていたひまわり。

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卵豆腐

今日はコープの配達日ですが卵が残っているので

卵どうふを作りました。

         材料 たまご   3個 

            だし汁   300CC            

        (醤油・みりん・塩それぞれ少々 ) 

            砂糖    少々 

            塩     小さじ1弱    

            薄口醬油  小さじ1弱


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混ぜ合わせて流し箱に

泡は丁寧にすくい取ってお鍋にセットする。

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沸騰したら弱火に落として15分程蒸す。

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爪楊枝をさして液体が出てこなければ鍋から出す。

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流し箱からそっとです。

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庭の山椒をのせて出来上がり。

切れ端試食しましたが美味し・・・・。

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冷蔵庫で冷やして夕食に・・・・。

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魔除け

風船カズラ

花は小さくて目立ちませんがその後に出来る

風船の様なユニークな実に不思議なハート型の種が・・・。

緑のうちはとっても涼し気。

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小さくて可愛い花が

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庭の南天の木

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5㎝5㎜の正方形の布端で人形の体をつくり

接着ボンドでくっつける。

お人形の頭に風船カズラの種を頭に。

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南天の木は魔除け?

(苦難)禍を転じて福となす・・・・とか

ピースの暇つぶしでした。

お盆のお供え

主人が逝ってまる4年になります。

13日に、お墓にお参りしてそのお線香をお仏壇にお供えして

近くで買ったお団子をお供えしました。

今日14日はおはぎを作ってお供えしました。

ご先祖様にお供えする分だけ少し作りました。

いつもは子供や孫たちが帰ってきて賑やかなお盆なのですが

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家族そろったので旅行に出かけましたので

寂しいお盆になりました。

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今夜は大好きだったビールと枝豆でくつろいでね。

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ご先祖さんがお浄土に帰られる日はお素麺を

お供えするのが我が家の昔からの習わしです。

なぜお素麺かはよくわかりませんが義母さんがされてた通りに

ピースもしています。

きっといつまでも細く長く生きられるように・・・かも。

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今週のお花

       8月1回目のお花が届きました。

       今回の花材       花言葉

       ①パンダナスリーフ    集い

       ②デンファレ       魅惑

       ③ワックスフラワー    可愛らしさ

       ④姫向日葵        あこがれ

       ⑤ドラセナ        幸福


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先週のニューサイランと今週のバンダナスリーフはよく似ていますが

ニューサイランは草木➡花壇や寄せ植えに

  ダンバナスリーフ➡人口観葉植物だそうです。

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芭蕉の木

近所の畑に芭蕉の木があります。

毎年畑の隅に大きな葉っぱが揺れています。

3mぐらいの高さで花?らしきものが・・・・。


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大きな葉っぱは風などで裂けています。

冬に枯れて春に新しい葉が出ていたように思いますが

これは枯れないで残っていたよう思います。


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今年はまだバナナが出来ていません。

下の写真は昨年のものです。

畑の持ち主さんの話では苦くて食べられないとか・・・・。

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ちなみにこれはお店で買ったバナナ。

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