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我が家の庭の秋

我が家の庭にも秋を感じさせるいい香りが・・・。


金木犀の花が咲いていました。

葉の裏に夏に誕生した蝉の抜け殻が・・・・。

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夏椿に絡まったカラス瓜

夏に咲いていたレースの様な花からこんな赤い実が。

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道端の曼殊沙華

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我が家の塀の前に

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薄いピンクがかった彼岸花

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ミョウガの花

庭の隅にミョウガも出ています。

ハウス栽培は季節を問わず出回っていますが

我家のは晩生のようです。

刻んで乗せるだけで季節の味が味わえます。

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今週の花

     バラとロべの華やかなお花が届きました

   

    ★今回の花材   ★花言葉

    ① バラ     愛情

    ② ロベ     勝利


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今回のバラはケニア産で、世界的にもバラの栽培に最適な環境を有し

自然環境への配慮と極力の農薬を使用しない栽培が特長だそうです。

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又農園で働く生産者への配慮もされ、ケニア国内の平均賃金より

高い支払いを行うことにより貧困にあえぐ多くの人々の

救済に繋がっているそうです。


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散歩途中で見かけた花。

ムラサキシキブ

真っ赤な実をつける樹木はよく見かけますが

紫色の実は珍しいです。

紫式部と云うネーミングがいいですよね。

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シロシキブ

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アメジストセージ

紫の比較的背の高い花で、ハーブの一種。

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ヤブラン

丈夫で手もかからず病害虫の被害もあまりない植物です。

葉は斑入りでポピュラーな花

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葛の花

回りの木々を蔓でおおってしまう程の生命力。

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葛粉

葛の根を砕いて澱粉を取り出し純白の葛粉ができます。

完成までは大変な作業があるようです。

葛の根から葛粉を精製して葛餅や葛湯など頂けます。

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イチジクジャム


無花果

あまり手入れも手間もかからないイチジク

夏の初めころから小さな実がつきはじめ

いつのまにか実が大きくなっていました。

今年はいつになく沢山出来ましたので

ジャム始めての挑戦です。

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材料

イチジク400g・砂糖150g・レモン汁

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綺麗に洗って皮をむき1㎝位に切り鍋に入れ

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砂糖を入れてしばらく待つ。

水分が出てきたら火にかける。

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灰汁をすくいながら20分くらい煮る。

火からおろし際にレモン汁大匙1杯入れる。

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先日ブルーベリージャムを作って空瓶がなかったので

タッパーに入れ保存しました。

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パンやヨーグルトも美味しかったですが

飲むヨーグルトにも酸味が緩和されて美味しいでした。

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ジンジャー

赤とんぼもスイスイ群れ飛んで

虫の音も本格的になってきました。

畑の角にオレンジ色の背の高いジンジャーが

夏の終わりから秋にかけて咲いています。

肉色縮砂(ニクイロシュクシャ)

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花縮砂(ハナシュクシャ

クチナシの香りに似ていい香りがします

花言葉「豊かな香り」

後ろはシモツケソウ切り詰めておくと又咲きだしました。

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庭のこぼれ種から咲いた

オジギソウ

触れれると恥ずかしそうに葉が閉じる

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清楚に咲く玉すだれ((レインリリー)

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今週の花

    ★今回の花材      ★花言葉 

    ①ハラン        強い意志

    ②向日葵        崇拝

    ③藤袴         ためらい

    ④セロシア       お洒落

    ⑤丸葉ルスカス     陽気

    

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セルロス花

一般には花を鶏のトサカに見立てた「ケイトウ」

の名で流通しています。


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活け方のコツ

ハランに微妙にカーブを付けました。

向日葵はあまり左右に広げないことが

締まりよく仕上げるコツです。

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庭に咲く紫の花

ノボタン

すらっと伸びて先端に花を付ける一日花。

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トレニア

こぼれ種から花を咲かせました。

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花虎の尾

丈夫で繁殖力が強く毎年良く咲いています。

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ルリアエ

とっても愛らしい花ですがこの子も一日花です。

蕾が次々咲いて長く楽しめます

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ジュランタ

丈夫で開花も長く冬越もできて来年も楽しめます。

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今朝はだいぶ涼しくなりましたね。

明日が十五夜、満月ではないようですが晴れるといいな~~


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奈良県立医大公開講座


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昨日橿原文化会館で医大の公開講座に

行ってきました。

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血栓症には脳梗塞、心筋梗塞、エコノミー症候群などありますが

血管の中に血液の塊が出来るため血管が詰まってしまう疾患です。

この病気はがんに次いで我が国の死因として多く、治療が遅れると

生命の危険をともなうばかりか重い後遺症を残すことも少なくない。

このよう怖い病気なので食事、生活リズムの改善や運動などで

予防することが出来る。

近年は治療も進歩し血栓症を正しく理解して疑ったら速やかに

医療施設を受診することが重要とのことでした。

  

動脈硬化を食事で防ごう

動脈硬化を防ぐ食材は

「お・さ・か・な・す・き・や・ねん」で覚えると覚えやすい。

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運動は歩くことが良いそうですが椅子に座っていても

足首を動かしたり足指でぐう・ぱあ なども良いそうです。

出来ることから実行しなければ・・・・と

思いました。

ヤマボウシの実

ヤマボウシにこんなに沢山実がつきました。

秋が深くなるともっと真っ赤な実になりそうですが

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木の下には赤い実が落ちて

道路だった潰れて滑るかも・・・・。

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ヤマボウシの実は食べられるそうですので

実を切断してみると完熟して甘そうです。

ジャムがおすすめのようです。

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ヤマボウシの実にはビタミンやカロチン等が含まれていて

滋養強壮や疲労回復に効くとか言われています。


5月末に庭で咲いていたヤマボウシ

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今週の花

      今回の花材       花言葉       

       ①雪柳          努力

       ②竜胆          悲しんでるあなたが好き

       ③鶏頭          おしゃれ

         ④ドラセナサンドリー   幸福

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生け方のコツ

ユキヤナギの葉が多いので込み合った葉は整理し

             涼感をい呼ぶ仕上がりにする

          ☆鶏頭は中心に締まりよく据える


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