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さしみ卵

さしみ卵をいただきました

自然に近い環境で育てられた自然卵をいただきました

金剛山の湧き水を飲み水として
独自の海藻などブレンドした餌を与えているそうです

30IMG_8879s.jpg


ピースも早速”卵かけご飯"で頂きました
30IMG_8880s.jpg

何故か栄養が濃縮されているようにも思えますが
ピースはそんなに味覚が鋭いわけでもありませんので
味のちがいは分かりませんが・・・・。

ごちそうさまでした

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こんにちわ

さしみ卵は、初めて聞く名前です。
閑人は、生卵が苦手なんですよ。
好き嫌いはなく、ほとんどのものは美味しく食べられますが、なぜか生卵だけはダメなんですよ。

No title

閑人 さん

そうですよね、 ピースもあまり聞いたことないです。
でも頂いたパンフレットには「白身が噛める卵」って書いてありました。
生卵はやはり新鮮でないと心配ですよね。
卵は熱を加えるほうが安心ですよね。
さしみ卵のパンフレットが入っていましたので新鮮なうちは大丈夫でしょう。







さしみ卵

さしみ玉子とはネーミングセンスがいいですね
聞いただけで一発で商品の情報が伝わってきます
私は生卵、特に生の黄身が大好きです
「白身が噛める」って濃厚卵白がしっかりしていること(=超新鮮)を伝えたかったんだと思います。卵を割るとだれ~っと広がる白身と黄身周辺でしっかり盛り上がっているところに分かれます。盛り上がったほうを濃厚卵白っていってその部厚さで新鮮さを測るんです。ハウユニットっていいます。

No title

あいうえだぁさん

ハウユニット値で卵の新鮮さを測るのですよね。
黄身は香ばしくて美味しいですよね。
焼いたりするとその美味しさも変わってきますが鮮度がいいと生が美味しいですよね。
卵は其の食品だけで栄養素が含まれているので、栄養価も高くバランスの良い食品ですよね。



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Author:ピース
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